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阿根廷制定高果糖玉米糖浆相关要求

信息来源:食品伙伴网    发布日期:2023-05-04    阅读:1444次
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2023年4月24日,阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处发布第8/2023号联合决议,制定高果糖玉米糖浆相关规定。该决议在《政府公报》上公布后次日起生效。

主要内容为:

(1)定义:淀粉完全水解后通过酶法和精炼过程获得的产品。

(2)特性:低粘度、结晶、无色液体,高甜。具体数据见下表:

指标名称

限量要求

25℃时比重

≥1.34

总固体含量

≥71% m/m

葡萄糖

≥94% m/m

果糖

≥42% m/m

硫酸盐灰分

≤0.05% m/m

二氧化硫

≤4mg/kg

≤1mg/kg

≤0.2mg/kg

≤0.2mg/kg

氯化物如氯化钠

≤50mg/kg



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