公共卫生部（MOPH）通报草案“全脂巴氏消毒鲜牛奶和牛奶优质标志”

公共卫生部（MOPH）通报草案“全脂巴氏消毒鲜牛奶和牛奶优质标志”
公共卫生部（MOPH）提出制定关于全脂巴氏消毒鲜牛奶和牛奶的通报如下： 1.标签上标有“优质”的全脂巴氏消毒鲜牛奶和牛奶应由食品药品管理局(泰国FDA)批准； 2. 标签上标有“优质”的全脂巴氏消毒鲜牛奶和牛奶应符合以下条款与条件： －质量和标准应符合公共卫生部关于牛奶的通报； －合格和认证处理系统符合国际标准或同等质量控制系统，从原材料到成品，包括可追溯性； －初级和次级生产必须按照质量系统检验，如良好农业规范（GAP）、生产管理规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP）及其它同等系统； －全脂巴氏消毒鲜牛奶和牛奶必须是如下的高质量和标准： a.使用的原料牛奶总微生物（标准平板计数（SPC）不超过200,000 cell/ml，体细胞数（SCC）不超过300,000 cell/m）； b.牛奶蛋白按重量计不少于3.1 %； c.牛奶脂肪按重量计不少于4.0 %； d.牛奶非脂固形物按重量计不少于8.5 %； e.在生产商处总微生物不超过1,000 cell/ml，在货架期不超过10,000 cell/ml。 3.在本通报之前使用“优质”标志的经营者应在本通报生效后2年内符合通报要求。通报在官方公报上公布之后生效。