| 1. | 通报成员：坦桑尼亚 |
| 2. | 负责机构：坦桑尼亚标准局 |
| 3. |
通报依据的条款：[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[ ] 5.6.2,[ ] 5.7.1
通报依据的条款其他：
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| 4. | 覆盖的产品：肉和肉类产品（ICS 67.120.10）。
ICS：[{"uid":"67.120.10"}] HS：[{"uid":"0210"}] |
| 5. |
通报标题：DEAS 1027：2020熏肉－规范页数：5 使用语言：英语 链接网址： |
| 6. | 内容简述：本东非标准草案规定了熏肉要求及取样和测试方法。 |
| 7. | 目的和理由：消费者信息、标签；保护人类健康安全；质量要求。 |
| 8. | 相关文件： •CAC / RCP 58，肉类卫生操作规范 •CAC / MRL 2-1995，食品中兽药的最大残留限量 •CAC / GL 50，抽样通用准则 •CAC / GL66，调味剂使用准则 •CAC / RCP 68，减少吸烟和直接干燥过程中多环芳烃（PAH）对食品的污染的操作规范 •CODEX STAN 192，食品添加剂通用标准 •EAS 12，饮用水-规范 •EAS 35，食用盐-规范 •EAS 38，预包装食品标签-规范 •EAS 39，食品和饮料制造业的卫生-操作规范 •ISO 6579，食品和动物饲料的微生物学-检测沙门氏菌的水平方法。 •ISO 5961，水质-原子吸收光谱法测定镉 •ISO 6633，水果，蔬菜和衍生产品-铅含量的测定-无焰原子吸收光谱法 •ISO 6637，水果，蔬菜和衍生产品-汞含量的测定-无焰原子吸收法 •ISO 6888-1，食品和动物饲料的微生物学-计数凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）的水平方法-第1部分：使用贝尔德-帕克琼脂培养基的技术 •ISO 7937，食品和动物饲料的微生物学-产气荚膜梭菌计数的水平方法-菌落计数技术 •ISO 16654，食品和动物饲料的微生物学—大肠杆菌O157的水平检测方法 •ISO 17294-2，水质-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）的应用-第2部分：62种元素的测定 •ISO 21527-2，食品和动物饲料的微生物学-酵母和霉菌计数的水平方法-第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术 •ISO 11290-1，食物链的微生物学-检测和计数单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的水平方法-第1部分：检测方法 •ISO / TS 17728，食物链的微生物学-食品和饲料样品的微生物学分析采样技术。 |
| 9. |
拟批准日期：
2021年1月 拟生效日期： 批准之后6个月 |
| 10. | 意见反馈截至日期： 通报之后60天 |
| 11. |
文本可从以下机构得到：
[ ] 国家通报机构
[ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
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