DEAS 896:2024，《炸鱼—规范》第二版。

本东非标准草案规定了供人类食用的所有种类的炸鱼（可由整条或部分鱼制成）的要求、抽样及检测方法。
备注：本东非标准草案也已向TBT委员会通报。

1.AOAC 925.09，《面粉中的固形物（总量）和干燥损失（水分）——真空烘箱法》 2.AOAC 972.23，《鱼中的铅——原子吸收分光光度法》 3.AOAC 973.34，《食品中的镉——原子吸收分光光度法》 4.AOAC 977.13，《水产品中的组胺——荧光测定法》 5.AOAC 983.20，《鱼类和贝类中的汞（甲基）——气相色谱法》 6.CXG50，《关于抽样的一般准则》 7.CXC 52，《水产和水产加工品实施规范》 8.CXS 192，《食品添加剂通用标准》 9.EAS 35，《强化食品级盐——规范》 10.EAS 62-1，《鱼类处理和加工——操作规范——第1部分：鲜鱼》 11.EAS 321，《食用油脂（通用）——规范》 12.EAS 38，《预包装食品的标签——一般要求》 13.EAS 39，《食品和饮料制造业的卫生——实施规范》 14.EAS 803，《营养标签——要求》 15.EAS 804，《食品声称——要求》 16.EAS 805，《营养和健康声明的使用——要求》 17.ISO 660，《动植物油脂——酸值及酸度测定》 18.ISO 4833（所有部分），《食物链微生物学——微生物计数的水平方法——30?C菌落计数技术》 19.ISO 6579，《食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌属检测的水平方法》 20.ISO 6888-1，《食品和动物饲料的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法——第1部分——使用Baird-Parker琼脂培养基的技术》 21.ISO 7251，《食品和动物饲料的微生物学——推定大肠杆菌的检测和计数的水平方法——最大或然数技术》 22.ISO 7937，《食品和动物饲料的微生物学——产气荚膜梭菌计数用水平方法——菌落计数技术》 23.ISO 21527-1，《食品和动物饲料的微生物学——酵母菌和霉菌计数的水平方法——第1部分：水分活度大于0.95的产品中的菌落计数技术》 24.ISO/TS 21872（所有部分），《食品和动物饲料的微生物学 - 潜在肠道致病性弧菌检测的水平方法》 （英文版）

DEAS 896:2024，《炸鱼—规范》第二版。

本东非标准草案规定了供人类食用的所有种类的炸鱼（可由整条或部分鱼制成）的要求、抽样及检测方法。
备注：本东非标准草案也已向TBT委员会通报。

1.AOAC 925.09，《面粉中的固形物（总量）和干燥损失（水分）——真空烘箱法》 2.AOAC 972.23，《鱼中的铅——原子吸收分光光度法》 3.AOAC 973.34，《食品中的镉——原子吸收分光光度法》 4.AOAC 977.13，《水产品中的组胺——荧光测定法》 5.AOAC 983.20，《鱼类和贝类中的汞（甲基）——气相色谱法》 6.CXG50，《关于抽样的一般准则》 7.CXC 52，《水产和水产加工品实施规范》 8.CXS 192，《食品添加剂通用标准》 9.EAS 35，《强化食品级盐——规范》 10.EAS 62-1，《鱼类处理和加工——操作规范——第1部分：鲜鱼》 11.EAS 321，《食用油脂（通用）——规范》 12.EAS 38，《预包装食品的标签——一般要求》 13.EAS 39，《食品和饮料制造业的卫生——实施规范》 14.EAS 803，《营养标签——要求》 15.EAS 804，《食品声称——要求》 16.EAS 805，《营养和健康声明的使用——要求》 17.ISO 660，《动植物油脂——酸值及酸度测定》 18.ISO 4833（所有部分），《食物链微生物学——微生物计数的水平方法——30?C菌落计数技术》 19.ISO 6579，《食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌属检测的水平方法》 20.ISO 6888-1，《食品和动物饲料的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法——第1部分——使用Baird-Parker琼脂培养基的技术》 21.ISO 7251，《食品和动物饲料的微生物学——推定大肠杆菌的检测和计数的水平方法——最大或然数技术》 22.ISO 7937，《食品和动物饲料的微生物学——产气荚膜梭菌计数用水平方法——菌落计数技术》 23.ISO 21527-1，《食品和动物饲料的微生物学——酵母菌和霉菌计数的水平方法——第1部分：水分活度大于0.95的产品中的菌落计数技术》 24.ISO/TS 21872（所有部分），《食品和动物饲料的微生物学 - 潜在肠道致病性弧菌检测的水平方法》 （英文版）

DEAS 896:2024，《炸鱼—规范》第二版。

本东非标准草案规定了供人类食用的所有种类的炸鱼（可由整条或部分鱼制成）的要求、抽样及检测方法。
备注：本东非标准草案也已向TBT委员会通报。