英国发布最新食品法实施准则和实践指南

2025年10月27日，英国食品标准局(FSA) 发布更新后的《食品法实施准则》和《实践指南》，这是FSA食品监管现代化的最新阶段；更新内容体现了FSA为应对不断变化的食品实践、消费者习惯及食品行业持续压力而推进食品安全体 系现代化的承诺，包括采用更灵活的基于风险的方法、更多使用替代控制方法(如远程评估)、扩大可开展特定活动的专业人员群体(英格兰和威尔士)、在威尔士引入新的食品标准交付模式(2023年已在英格兰和北爱尔兰实施)等。

同时FSA还推出了修订后的能力标准以确保食品安全检查人员具备适当培训和能力，这些更新有望提高监管执行的一致性、支持食品安全实践创新并维持消费者信心，更新后的准则和指南已在FSA 网站发布，且针对每个地区的法律和运营背景制定了单独版本。

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