2024年8月7日，国际食品法典委员会（CAC）发布了CL 2024/77号通报，拟制修订多项食品污染物相关标准，意见反馈期截至2024年10月1日。主要内容包括：
（1）拟制订铅和镉在部分食品中的最大限量，详见下表；
（2）拟制订《预防和减少雪卡毒素操作规程》；
（3）拟制订鱼类中甲基汞的采样和某些香料（干辣椒、辣椒粉和肉豆蔻）中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A总量的采样等两项取样方案。
污染物 | 食品类别 | 产品类型 | 最大限量（mg/kg） |
铅 | 香料（干的花） | 整体、研磨、粉末、粉碎 | 2.5 |
香料（干的水果和浆果） | 整体、研磨、粉末、粉碎 | 0.6 | |
香料（干的花椒和八角） | 整体、研磨、粉末、粉碎 | 3 | |
香料（干的树皮） | 整体、研磨、粉末、粉碎 | 2.5 | |
藜麦 | / | 0.2 | |
镉 | 藜麦 | / | 0.15 |
转载链接：http://www.tbtguide.com/c/mypt/gwxw/572820.jhtml
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