国际乳制品联合会与ISO制定了新的三聚氰胺乳品定量检测规范
信息来源：技术壁垒资源网 发布日期：2010-11-22 阅读：282次
在影响了数千儿童的含三聚氰胺乳品危机后，国际标准化组织（ISO）与国际乳制品联合会（IDF）制定了一项新的测试标准，以确定牛奶、奶粉和婴儿配方奶中的三聚氰胺和三聚氰酸含量。
2008年，数个儿童在食用含三聚氰胺的乳品后死亡或生重病。三聚氰胺原用于阻燃塑料，但一些公司为使牛奶显示具有较高的蛋白质含量，而将三聚氰胺添加到牛奶出售。人类摄入三聚氰胺可能会导致肾结石和肾衰竭，这对婴儿和儿童来说是个致命的危险。
为防止其进入市场污染奶类制品，ISO和IDF制定了技术规范（TS）ISO/TS 15495|IDF/RM 230:2010，奶、奶制品和婴儿配方奶-通过液相色谱-质谱连用（LC-MS/MS）定量检测三聚氰胺和三聚氰酸含量的指南。
“这份众盼已久的文件将提高消费者对乳品行业的信心，”史蒂夫霍尔罗伊德（Steve Holroyd），合作项目的TS负责人说，“而且，它还将保证已检测牛奶及衍生产品的稳定和安全性，也方便生产者、经营者和管理部门预防三聚氰胺事件的再次发生。虽然此文件只是被当作技术规范表，但是，此文件有望最终成为一项完善的国际标准。”
ISO/TS 15495 | IDF/RM 230:2010 将对奶制品生产商和供应商、乳制品和婴儿配方乳品制造商、管理和检测机构、设备供应商以及整个食品行业大有裨益。
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