英国就金色分支杆菌作为新型食品配料征求意见

    食品伙伴网讯   据英国食品标准局（FSA）消息，近日Solution Sciences Ltd公司发出申请，请求按照（EC）258/97条例批准金色分支杆菌（M. aurum）作为新型食品配料。

    据了解，在应用时，热灭菌处理后的金色分支杆菌水浓缩液，可用于牛奶、乳制品、软饮料、面包与食品补充剂。

    金色分支杆菌（M. aurum）是环境中一种对人畜无害的分支杆菌，作为肠道菌群一部分，广泛存在于人畜肠道。如果饮用生水，那么就会摄入该菌。水经过处理或者罐装后，该菌便不会存在。

    新型食品或新型食品配料是指在1997年5月15日以前未在欧盟市场上出现和销售的食品或食品配料。任何一种新型食品在获准进入欧盟市场之前，都必须经过严格的食用安全性评估。

    在英国，新型食品咨询委员会（ACNFP）负责开展新型食品的评估工作，它是英国食品标准局所指定的一个独立的学术机构。

    原文链接：http://acnfp.food.gov.uk/news-updates/news/2016/15008/views-wanted-on-bacterium-m-aurum