炭炉火锅美味享，防范一氧化碳中毒莫敢忘

炭炉火锅因其独特的风味受到了家人们的喜爱，到了秋冬季节，坐在一起享用热气腾腾的美味火锅更是别有一番滋味。然而，在享受美味的同时，我们也应该警惕其中存在的风险，因为使用炭炉火锅导致一氧化碳中毒事件时常发生。

使用炭炉火锅中毒新闻（图源网络）

一氧化碳是由于含碳物质燃烧不充分形成的一种无色、无味、没有刺激性的气体，很难被人察觉。人一旦吸入过量的一氧化碳就会使血红蛋白失去携带氧气的能力，造成人体各个器官缺氧，轻则会出现恶心、头晕、呕吐等症状，重则可能导致呼吸困难、昏迷甚至可能危及生命。

广东省产品伤害监测显示，今年以来因为使用炭炉火锅导致的一氧化碳中毒事件有十几起，根据回访调查结果，其中大部分是因为在通风较差的环境使用炭炉火锅导致，例如：

2024年1月28日，在东莞一家中女童和老人使用炭炉时因未开窗通风导致一氧化碳中毒，出现头晕、恶心等症状。

2024年2月15日，在深圳一炭炉火锅店包厢内出现十人左右的一氧化碳中毒事件，根据受访者口述有三人当场晕倒，其他人也出现了恶心、呕吐甚至短暂失明等症状，该火锅店包厢为全封闭，空气流通性较差。

2024年7月29日，在深圳一炭炉火锅店上夜班的服务人员出现了一氧化碳中毒事件，大部分人感到恶心、头晕，其中最严重的出现了失语的情况，该火锅店空气流动性较差，缺乏通风系统。

炭炉火锅照片（图源网络）

对此，请大家注意以下事项：

1. 在使用炭炉火锅时请选择通风良好的就餐场所，尽量选择空间开阔、门窗较多且能保证空气对流或配备了专业的通风换气系统的门店，并且可以要求服务员适当打开房门确保空气能顺畅流通，让一氧化碳及时排出室外。

2. 在选择用炭的时候尽量选择品牌并且经过环保处理的炭，劣质木炭长时间燃烧会产生大量的一氧化碳更容易会引起中毒。

3. 在选择炭炉时应选择有通风口利于空气流通的炭炉以减少一氧化碳的聚集，在使用过程中尽量避免堵塞炭炉的通风部位。

4. 火锅一般就餐时间较长，在就餐过程中要时刻留意自己和同行人员的身体感受，一旦出现呕吐、恶心、头晕等疑似一氧化碳中毒的现象要及时开窗通风并迅速将中毒人员转移到通风良好、空气新鲜的室外环境并及时送医。

如果消费者在家庭、学校、体育场所、休闲娱乐场所、公共场所等，使用或消费各类产品因产品质量问题或产品缺陷导致人身伤害，可以扫描下方二维码，填报产品伤害报告。