| 1. | 通报成员：墨西哥 |
| 2. | 负责机构：卫生部 |
| 3. |
通报依据的条款：[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[ ] 5.6.2,[ ] 5.7.1
通报依据的条款其他：
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| 4. | 覆盖的产品：蛋及蛋产品（0407）。
ICS：[{"uid":"67.120.20"}] HS：[{"uid":"0407"}] |
| 5. |
通报标题：墨西哥官方标准草案PROY-NOM-159-SSA1-2015:商品和服务。蛋及蛋产品。卫生规定和规范。测试方法。页数：12 使用语言：西班牙语 链接网址： |
| 6. | 内容简述： 通报的墨西哥官方标准草案基于大多数食源性疾病是传染性的。这些疾病的发病率一直是今天世界最广泛的健康问题之一。就墨西哥民众的基本食品蛋及蛋产品而言，主要健康风险是存在沙门氏菌。因此对此类微生物制定限制和控制措施是重要的。因此，急需制定减少此类产品引起的安全问题的最新有效法规，对加工此类产品的员工和企业制定卫生规定。其它要素是加工过程中必须控制的关键点的确定，以减少或防止此类产品传播疾病。蛋产品加工必须执行危害分析与关键控制点（HACCP）系统，以便向墨西哥消费者提供安全产品。 |
| 7. | 目的和理由：通报的技术法规草案制定了蛋及蛋产品卫生规定和规范。 |
| 8. | 相关文件： •墨西哥官方标准NOM-051-SCFI/SSA1-2010：预包装食品及非酒精饮料标签通用规范－商业和健康信息； •墨西哥官方标准NOM 086 SSA1 1994:商品和服务。食品和非酒精饮改性成分。营养规范； •墨西哥官方标准NOM-110-SSA1-1994: 商品和服务。微生物分析食品样品的制备和稀释； •墨西哥官方标准NOM-113-SSA1-1994: 商品和服务。总大肠菌群菌落平板计数方法； •墨西哥官方标准NOM-116-SSA1-1994: 商品和服务。热处理法测定食品中的水分。用砂或纱布的方法； •墨西哥官方标准NOM-127-SSA1-1994:环境卫生。人使用和消费的水。许可限值和水净化处理； •墨西哥官方标准NOM-210-SSA1-2013:商品和服务。微生物测试方法。指示微生物的测定。病原微生物的测定； •墨西哥官方标准NOM-251-SSA1-2009: 食品、饮料及膳食补充剂加工的卫生规范。 |
| 9. |
拟批准日期：
通报的墨西哥官方标准草案作为最终墨西哥官方标准在官方公报上公布之后批准 拟生效日期： 通报的墨西哥官方标准草案在官方公报上公布之后60天生效，标准第6.1.22 和 10条除外，这些规定公布后180天生效。 |
| 10. | 意见反馈截至日期： 通报之后60天 |
| 11. |
文本可从以下机构得到：
[ ] 国家通报机构
[ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
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