1. | 通报成员:坦桑尼亚 |
2. | 负责机构:坦桑尼亚标准局 |
3. |
通报依据的条款:[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[ ] 5.6.2,[ ] 5.7.1
通报依据的条款其他:
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4. | 覆盖的产品:肉类、肉制品和其它动物产品; 肉和肉制品(ICS 67.120.10)。
ICS:[{"uid":"67.120.10"}] HS:[{"uid":"1601.0010"},{"uid":"1601.0020"}] |
5. |
通报标题:AFDC 22 (5279) P3香肠-规范-第1部分:生的或熟的红肉香肠页数:8 使用语言:英语 链接网址: |
6. | 内容简述: 本坦桑尼亚标准规定人类消费的牛、绵羊、山羊、猪和其它动物的红肉香肠要求及取样和测试方法。 |
7. | 目的和理由: 消费者信息、标签; 保护人类健康安全; 质量要求。 |
8. | 相关文件: •坦桑尼亚政府公报; •KS 59-1:2017香肠-规范-第1部分:生熟红肉香肠和香肠肉,肯尼亚标准局公布; •TZS 4 - 舍入数值; •TZS 76 -砷含量的一般测定法-二乙基二硫代氨基甲酸银光度法; •TZS 110 -屠宰场设计、屠宰动物的宰前和宰后检验、鲜肉和加工肉制品-卫生规范; •TZS 118/ISO 4833,食品和动物饲料的微生物学-微生物计数的水平方法- 30℃的菌落计数技术; •TZS 119 -微生物学-大肠菌群列举的一般指导-最大概率数技术(MPN); •TZS 121,肉毒杆菌和肉毒梭菌毒素的微生物检验-试验方法; •TZS 122 - 食品和动物饲料的微生物学-检测沙门氏菌的水平方法; •TZS 125 - 食品和动物饲料的微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌(金黄色葡萄球菌和其他物种)计数的水平方法-第1部分:使用Baird-parker琼脂培养基技术-修订1:包含精确数据; •TZS 131 -微生物学-酵母和霉菌计数的一般指导- 25℃的菌落计数技术; •TZS 458肉类加工厂卫生规范; •TZS 538 -食品包装和标签; •TZS 852-2-食品和动物饲料微生物 -单核细胞增生李斯特菌检测和计数的水平方法-计数方法; •TZS 731-食品和饲料微生物学-推定大肠杆菌检测和计数的水平方法-最大概率数技术; •TZS 1760 / ISO 937肉和肉制品-氮含量的测定(参考方法); •Codex Stan 193-食品和饲料中污染物和毒素的通用标准; •TZS 949-1 / ISO 21528-1,食品和动物饲料的微生物学-肠杆菌科检测和计数的水平法 -第1部分-通过预浓缩MPN技术进行计数和检测; •TZS 949-2 / ISO 21528-2,食品和动物饲料的微生物学-肠杆菌科检测和计数的水平法-第2部分-菌落计数法; •TZS 1761 / ISO 1443肉和肉制品-总脂肪含量的测定; •ISO 1442肉和肉制品-含水量的测定(参考方法); •ISO 936肉和肉制品-总灰分的测定; •CAC / RCP 58-2005,肉类卫生操作规范; •ISO 4833,食品和动物饲料的微生物学-微生物计数的水平方法-第2部分:30℃的菌落计数技术; •ISO 6579食品和动物饲料微生物学-检测沙门氏菌的水平方法; •ISO 7251,食品及动物饲料微生物学-推定大肠杆菌的探测和计数水平方法-最大概率数技术; •Codex Stan 192,食品添加剂通用标准。 |
9. |
拟批准日期:
2018年6月 拟生效日期: 工业、贸易和投资部长宣布为强制标准之后 |
10. | 意见反馈截至日期: 通报之后60天 |
11. |
文本可从以下机构得到:
[ ] 国家通报机构
[ ] 国家咨询点,或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
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