SI 58第2部分－腌制或酸化蔬菜：腌制黄瓜（腌黄瓜）

SI 58第2部分－腌制或酸化蔬菜：腌制黄瓜（腌黄瓜）
修订涉及腌黄瓜的强制标准SI 58，由SI 58第2部分代替。旧标准范围包括所有类型的腌制或酸化的罐头蔬菜。在此修订中，范围将分为不同种类的蔬菜。每种都将包含在另一个标准部分中。本标准修订草案采用了食品法典标准CXS 115-1981，1981年通过，2017年修订，仅适用于腌制黄瓜。通过的标准包括出现在标准希伯来语部分的一些变化，如下所示： •增加了标准范围要求，即密封产品还必须符合以色列强制标准SI 143的要求； •新增加了第1a条，国家标准引用清单； •在第2.1条中增加了有关产品定义的新要求； •在有关新包装寿命的第2.2.1条中增加了新要求和国家备注； •在第2.2.3条中增加了关于子类型的两行新内容； •替换第3.1条中涉及允许成分的内容； •更改了第3.2条中涉及质量标准的一些要求； •在第3.3条中增加一句关于缺陷分类的内容； •在第3.4条中增加一句关于验收的内容； •替换涉及食品添加剂的第4条，改用以色列公共卫生法规（食品）（食品添加剂）5761-2001； •替换有关霉菌毒素的第5.1条，改用以色列公共卫生法规（食品）（食品中的霉菌毒素）5756-1996； •替换有关农药残留的5.2条，改用以色列公共卫生法规（食品）（农药残留）5751-1991； •替换有关重金属的第5.3条，并从2016年1月5日起采用卫生部重金属和锡最大残留限量指南； •替换涉及卫生的第6条，改用以色列公共卫生法规（食品）5775-2015； •更改第7.1条中涉及容器填充的一些要求； •替换第8条中规定的所有标签要求，改用以色列强制标准SI 1145的要求，只有少数例外； •替换第9条有关分析和抽样方法的要求，改用以色列强制标准SI 143的要求； •替换附件I的标题； •增加了两个新的国家信息附件A和B； 旧版本与新修订标准草案之间的主要区别如下： •增加了一种新的缺陷容限方法； •增加了对没有适当液体包装介质的产品的引用； •增加对非巴氏灭菌产品的引用； 除以下内容外，新修订标准的所有部分都是强制性的： •以色列标准SI 6471的引用，适用于第1a条中的枣花蜜； •枣花蜜要求应符合3.1条中的以色列标准SI 6471； •在第8.1.2（b）条中根据附件A标注尺寸名称的要求； •附件A-根据尺寸分类。 从生效之日起，旧标准和新修订标准在2年内适用于与黄瓜相关的所有方面。在此期间，可根据旧标准或新修订标准对产品进行测试。