SI 58第3部分－腌制或酸制的罐头蔬菜：腌制的水果和蔬菜

SI 58第3部分－腌制或酸制的罐头蔬菜：腌制的水果和蔬菜
修订强制标准SI 58的，由SI 58第3部分取代，涉及腌制的水果和蔬菜。旧标准的范围包括所有类型的腌制或酸制罐头蔬菜。在本修订中，范围将分为不同种类的蔬菜，每种蔬菜将由不同的标准管辖。本提案部分采用了食品法典标准CXS 260-2007，适用于除腌黄瓜、泡菜、食用橄榄、酸菜、酸辣酱和调味品以外的所有类型的水果和蔬菜。采用的标准包括标准希伯来语部分中出现的一些更改，如下所示： •标准范围不适用于进一步加工的产品； •增加了标准范围要求，即密封产品还必须符合以色列强制标准SI 143的要求； •在第3.1.2.1条中，用建议的以色列强制标准SI 441第3部分代替了食品法典标准的引用； •代替涉及基本成分的第3.1.2.2（a）条，并要求遵守以色列公共卫生法规5773-2013（饮用水和饮用水设施的卫生质量）或世界卫生组织最新的饮用水质量准则。其它添加剂应符合相关的强制标准，如橄榄油应符合SI 191的要求，食盐必须符合SI 411的要求，食盐必须符合SI 216的要求，醋必须符合SI 1160的要求； 更换第3.1.2.2（b）条中涉及可选成分的项目（1）-（9）； •更换有关其它许可成分的第3.1.3（h）条，并要求糖和糖浆应符合以色列强制标准SI 356，蜂蜜应符合SI 353的要求； •更换第3.2.1.1条； •在第3.3条中增加了关于缺陷分类的注释； •更换第3.4条中有关批次验收的规定； •更换涉及食品添加剂的第4条，改用以色列的公共卫生法规（食品）（食品添加剂）5761-2001； •更换有关霉菌毒素的第5.1条，改用以色列的公共卫生法规（食品）（食品中的霉菌毒素）5756-1996； •更换有关农药残留的5.2条，改用以色列的公共卫生法规（食品）（农药残留）5751-1991； •更换了有关重金属的第5.3条 ，改用卫生部2016年5月1日公布的重金属和锡最大残留限量指南及其更新； •更换有关卫生的第6条，改用以色列的公共卫生法规（食品）5775-2015； •更改了第7.1条中涉及容器填充要求； •更换第8条中出现的所有标签要求，改用以色列强制标准SI 1145的要求，但有一些例外； •删除第9条中有关分析和采样方法的一些要求，并允许遵守以色列强制标准SI 143。 本修订生效之日起2年内，旧标准和新修订标准同时适用。在此期间，可以根据旧标准或新修订标准对产品进行测试。 本标准提案的所有部分在修订生效后将是强制性的。