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世界贸易组织

G/TBT/N/TZA/587
2021-04-30

技术性贸易壁垒

通报

以下通报根据TBT协定第10.6条分发

1.	通报成员：坦桑尼亚
2.	负责机构：坦桑尼亚标准局
3.	通报依据的条款：[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[ ] 5.6.2,[ ] 5.7.1 通报依据的条款其他：
4.	覆盖的产品：肉及肉制品（ICS 67.120.10） ICS：[{"uid":"67.120.10"}] HS：[{"uid":"0202"}]
5.	通报标题：碎肉制品—规范—第1部分：汉堡牛肉、烤肉串、肉丸子和肉馅糕页数：6 使用语言：英语链接网址：
6.	内容简述：该坦桑尼亚标准（草案）规定了牛肉汉堡、烤肉串、肉丸子和肉馅糕使用的牛碎肉的要求、抽样和检测方法。
7.	目的和理由：消费者信息，标签；人类健康或安全防护；质量要求
8.	相关文件： • TZS 4，数值四舍五入. • TZS 109，食品加工装置—卫生规范 • TZS 118/ISO 4833，食品和动物饲料的微生物学—微生物计数水平法—30℃下的菌落计数技术 • TZS 122/ISO 6579-1，食品和饲料微生物学—沙门氏菌检测水平法 • TZS 123 /ISO 7937，食品和动物饲料微生物学—产气荚膜杆菌计数水平法—菌落计数技术 • TZS 125 – 1/ISO 6888-1，食品和动物饲料微生物学—凝结阳性葡萄球（金黄色葡萄球菌和其他菌种）菌计数水平法—第1部分：使用贝尔德-帕克琼脂培养基的技术—修订1：包含精确数据 • TZS 457:2020：调味料和干香料的卫生操作规范 • TZS 458:2016，肉类加工厂卫生规范 • TZS 538，预包装食品标识—一般要求 • TZS 731/ISO 7251，食品和饲料微生物学—大肠埃希杆菌检测和计数水平法—最可能的数字技术 • TZS 852-1/ISO 11290-1，食品和动物饲料微生物学—单核细胞李斯特菌检测和计数水平法—第1部分：检测方法 • TZS 997/EAS 84-1，肉质等级和分切—规范—第1部分：牛肉等级和分切 • ISO 17604，食物链的微生物学—微生物学分析用尸体取样 • ISO 10272-1，食品和动物饲料的微生物学—弯曲肠杆菌检测计数水平法—第1部分：检测方法 • 国际食品标准委员会标准192，食品添加剂通用标准 • 国际食品标准委员会标准193，国际食品标准委员会食品和饲料中污染物和毒素通用标准 • TZS 2841/ISO 2917，肉及肉制品—pH测量—偏好法 • TZS 1761:2016/ISO 1443:1973 肉及肉制品—总脂肪含量的测定
9.	拟批准日期： 2021年7月拟生效日期：采用后6个月
10.	意见反馈截至日期：自通报日起60天内
11.	文本可从以下机构得到：

碎肉制品—规范—第1部分：汉堡牛肉、烤肉串、肉丸子和肉馅糕
该坦桑尼亚标准（草案）规定了牛肉汉堡、烤肉串、肉丸子和肉馅糕使用的牛碎肉的要求、抽样和检测方法。

通报原文：[{"filename":"TZA587.docx","fileurl":"/uploadtbtsps/tbt/20210430/TZA587.docx"}]

附件：