在人类食品和化妆品中使用源自牛的原料；对使用源自牛的原料制造、加工或以其它方式含有源自牛的原料的人类食品和化妆品保存记录的要求；最终法规和法规提案

在人类食品和化妆品中使用源自牛的原料；对使用源自牛的原料制造、加工或以其它方式含有源自牛的原料的人类食品和化妆品保存记录的要求；最终法规和法规提案
食品药品管理局（FDA）发布了一项最终法规（暂行）（暂行最终法规）禁止使用某些牛的原料，提出牛绵状脑病（BSE）在食品，包括食品补充剂，和化妆品中的潜在危险。禁止使用的牛的原料包括特定风险组织，所有牛的小肠、不能行走的伤残牛的原料，未经检验和未通过用于人类消费审查的牛的原料，和机器分离的原料(MS)牛肉(Beef)。特定风险组织是牛脑、头骨、眼睛、三叉神经节、脊髓、脊柱（尾椎骨、胸椎骨和腰椎骨横突，及骶骨的扇骨除外），和30个月或以上的牛的脊根神经节，以及所有牛的扁桃腺及小肠的盲肠。禁用牛原料不包括含量不超过0.15%已烷不能溶解杂质和牛脂衍生物的牛脂。食品药品管理局（FDA）采取此行动是对在华盛顿州发现一头从加拿大进口的成年牛牛绵状脑病测试呈阳性做出的响应。该行动与由美国农业部(USDA)新近发布的宣布特定风险组织和屠宰后的畜体，以及部分不能行走的伤残牛不能吃，不适宜作为食品，和禁止将其作为人的食品，并要求将整个小肠去除，作为不宜食用品处理的最终法规（暂行）相一致。该行动将大大减少人类接触经科学研究显示在被感染牛绵状脑病的牛身上很可能含有BSE因子的原料。科学家认为人类的疾病克雅氏病(vCJD)很可能是由于食用了受到某些能够诱发BSE因子污染的产品而造成的。 在这一期的联邦纪事中，食品药品管理局（FDA）还建议要求使用源自牛的原料制造、加工或以其它方式含有源自牛的原料的食品和化妆品的制造商和加工商建立并保存能够充分证明其食品和化妆品遵照该最终法规（暂行）的记录。