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欧盟批准来自可可糖浆的糖作为新型食品投放市场

信息来源:江苏省技术性贸易措施信息平台    发布日期:2020-11-20    阅读:77次
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2020年11月5日,欧盟发布条例(EU) 2020/1634号,批准来自可可(cocoa (Theobroma cacao L.))糖浆的糖作为新型食品投放欧盟市场,本条例自发布之日起第二十天生效。 

(EU) 2020/1634对法规(EU) 2017/2470附件修订如下: 


批准新食品

新型食品的使用条件

额外的特定标签要求

来自可可(cocoa (Theobroma cacao L.))糖浆的糖

未规定

在含有该成分的食品标签上应注明“来自可可糖浆的糖”、“来自可可糖浆的葡萄糖”或“来自可可糖浆的果糖”,取决于所使用的形式。


批准新食品

规格

来自可可(cocoa (Theobroma cacao L.))糖浆的糖

定义:

糖通过干燥或纯化从浓缩的可可浆中制得,以生产高纯度的葡萄糖或果糖。

干燥生产的糖

营养成分:

总糖(g/100g):>80

水分(%):<5

微生物标准:

菌落总数(有氧)(cfu/g):<104

霉菌和酵母(cfu/g):<50

肠杆菌科(cfu/g):<10

沙门氏菌:25g不存在

脂环酸杆菌:50g不存在

嗜酸耐热菌:50g不存在

纯化生产的糖

从可可糖浆生产的葡萄糖的营养组成:

葡萄糖含量(%):>93

灰分(%):<0.2

水分(%):<1.0

从可可糖浆生产的果糖的营养组成:

果糖含量(%):>98

葡萄糖含量(%):<0.5%

灰分(%):<0.2

水分(%):<0.5

从可可糖浆生产的葡萄糖和果糖微生物标准:

菌落总数(有氧)(cfu/g):<104

沙门氏菌:25g不存在

二维码.jpg

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