| 1. | 通报成员：肯尼亚 |
| 2. | 负责机构：肯尼亚标准局 |
| 3. |
通报依据的条款：[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[X] 5.6.2,[ ] 5.7.1
通报依据的条款其他：
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| 4. | 覆盖的产品：乳制品甜点——规范；乳制品；禽蛋；天然蜂蜜；其他地方未规定或包括的动物源可食用产品（HS 04）；乳和加工乳制品（ICS 67.100.10）
ICS：[{"uid":"67.100.10"}] HS：[{"uid":"04"}] |
| 5. |
通报标题：DKS 1517：2021 乳制品甜点——规范页数：16 使用语言：英语 链接网址： |
| 6. | 内容简述： 该肯尼亚标准规定了直接食用或进一步加工的乳制品甜点的要求、采样和试验方法，如该标准第3节所述。该标准不包括KS EAS 70所涵盖的乳制品冰淇淋。 |
| 7. | 目的和理由：保护人类健康或安全；质量要求 |
| 8. | 相关文件： AOAC 999.10，食品中铅、镉、锌、铜和铁的官方方法：微波消解后的原子吸收光谱法 KS EAS 12，饮用水——规范 KS CODEX STAN 193，Codex食品中污染物和毒素通用标准 KS CODEX STAN 192，食品添加剂通用标准 KS EAS 38，预包装食品的标签——一般要求 KS EAS 39，食品卫生的一般原则 KS EAS 803，营养标签——要求 KS 1552，乳及乳制品的卫生操作规范 KS ISO 707，牛奶和奶制品——采样指南 KS ISO 750；水果和蔬菜制品——可滴定酸度的测定 KS ISO 2446，牛奶中脂肪含量的测定 KS ISO 3594，乳脂——用气液色谱法测定甾醇类植物脂肪（参考方法） KS ISO 3595，乳脂——通过植物甾醇醋酸酯试验测定植物脂肪 KS ISO 3728，冰淇淋和奶冰——总固体含量的测定（参考方法） KS ISO 4832，食品和动物饲料的微生物学——大肠菌群计数的水平法——菌落计数技术 KS ISO 4833-1，食物链微生物学——微生物计数水平法——第1部分：通过倾注平板技术在30摄氏度下进行菌落计数 KS ISO 5764，牛奶——凝固点的测定——热敏电阻冰点测定器法（参考方法） KS ISO 6579-1，食品链的微生物学——沙门氏菌检测、计数和血清分型用水平方法——第1部分：检测沙门氏菌属 KS ISO 6611，乳和乳制品——酵母和/或霉菌菌落形成单位的计数——25℃下的菌落计数技术 KS ISO 6731，牛奶、奶油和脱水牛奶——总固体含量的测定（参考方法） KS ISO/TS 6733；牛奶和奶制品——铅含量的测定——石墨炉原子吸收光谱法 KS ISO 6888-3，食品和动物饲料的微生物学——凝血酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他种）计数的水平方法——第3部分：低数字检测和MPN技术 KS ISO 8262-3；奶制品和以牛奶为主的食品——用Weibull-Berntrop重量法（参考方法）测定脂肪含量——第3部分：特殊情况 KS ISO 8968-4，牛奶和奶制品——氮含量的测定——第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算（参考方法） KS ISO 14501，奶和奶粉——黄曲霉毒素M1含量测定——免疫亲和色谱法提纯和高效液相色谱测定 KS ISO 22662，牛奶及乳制品——高效液相色谱法测定乳糖含量（参考方法） |
| 9. |
拟批准日期：
待定 拟生效日期： 待定 |
| 10. | 意见反馈截至日期： 自通报日起60天 |
| 11. |
文本可从以下机构得到：
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