2023年2月20日，阿塞拜疆食品安全局发布规范反式脂肪酸的新规则。根据规则要求，封闭油和固体油中的反式脂肪酸含量（动物油和脂肪中的天然反式脂肪酸除外）不应超过产品总脂肪含量的2%。该记录不适用于仁油或乳油。该法规生效后，食品实体必须在六个月内满足相关产品的要求。
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