韩国拟修订畜产品分级标准细则

2023年12月12日，韩国农林畜产食品部发布2023-486号通告，拟修订畜产品分级标准细则。修订的部分内容为：

（1）畜产品范围新增蜂蜜；

（2）新增蜂蜜产品等级的判定标准，即综合考虑碳同位素比值、含水量、果糖和葡萄糖含量、羧甲基糠醛含量、气味、色泽等指标，将蜂蜜分为1+级、1级、2级，如1+级水分含量<20%，羧甲基糠醛含量≤3mg/kg，果糖/葡萄糖比值（F/G）≥1.5等；

（3）修订猪屠体等产品的宰后检验项目，包括肌间脂肪分布、脂肪厚度等。

该修订意见反馈期截至2023年12月22日。

更多详情参见：https://www.mafra.go.kr/home/5097/subview.do?enc=Zm5jdDF8QEB8JTJGYmJzJTJGaG9tZSUyRjc4OCUyRjU2ODc2NCUyRmFydGNsVmlldy5kbyUzRnJnc0VuZGRlU3RyJTNEJTI2YmJzT3BlbldyZFNlcSUzRCUyNnBhZ2UlM0QxJTI2cm93JTNEMTAlMjZwYXNzd29yZCUzRCUyNnJnc0JnbmRlU3RyJTNEJTI2YmJzQ2xTZXElM0QlMjZzcmNoQ29sdW1uJTNETI2aXNWaWV3TWluZSUzRGZhbHNlJTI2c3JjaFdyZCUzRCUyNg==

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