探索2014中国茶叶出口的背后

难：出口下滑欧标严苛  挺：行业升级打造品牌
——探索2014中国茶叶出口的背后
　　茶叶是中国兼具国家特色和传统文化的行业，在辛勤耕耘者的大力推动下，中国茶叶产业一直处在积极向上的发展中，茶叶种植面积和产量保持连年增长。但是，中国茶叶出口情况自2009年首次突破30万吨后至今，却踟蹰不前，2014年的出口量下滑幅度更是达到近十年来的最大数值。
　　为了深入了解当下中国茶叶出口现状，努力寻找中国茶叶出口滞缓的症结，记者采访了中国食品土畜进出口商会茶叶分会蔡军秘书长，请其就2014年茶叶出口的具体情况做出解读。
　　出口总量下滑   出口价格上升
　　据蔡秘书长介绍，我国海关统计，2014年1-12月，我国茶叶出口30.1万吨，同比下降7.5%，出口金额12.7亿美元，同比上升2.1%。具体情况如下：
　　一、各茶类出口全面下降。2014年，绿茶出口24.9万吨，同比下降5.8%。绿茶出口仍在茶叶贸易中发挥支撑作用，占出口总量80%以上；红茶出口2.8万吨，同比下降15.6%；乌龙茶出口1.5万吨，同比下降9.7%；花茶出口5782吨，同比下降15.7%；普洱茶出口3385吨，同比下降25%。
　　二、茶叶出口市场相对集中，出口产品结构仍以大宗散装原料茶为主。茶叶出口超过万吨的国家和地区共有11个：摩洛哥（5.9万吨）、多哥（1.7万吨）、乌兹别克斯坦（1.6万吨）、美国（1.53万吨）、阿尔及利亚（1.5万吨）、日本（1.46万吨）、毛里塔尼亚（1.4万吨）、俄罗斯（1.39万吨）、塞内加尔（1.3万吨）、德国（1.25万吨）和中国香港（1万吨）。摩洛哥长期稳居首位，占中国茶叶出口总量近20 %，出口前11位的国家和地区占出口总量的66.5%。具体出口数据详见右上表格。
　　三、各茶类出口价格全面上涨。近年来中国茶叶成本持续上升，品质明显改善，出口价格逐年上涨。绿茶同比上涨8.4%，红茶33.8%，乌龙茶12.7%，普洱茶20.5%，花茶1.3%。
　　欧标农残严控   主流市场偏离
　　茶叶出口总量下降，究其深层原因，主要缘自以内外两大方面。
　　外观世界，欧盟针对茶叶农残检测所制定的标准严苛，且检测方法多变，使得中国在2014年输欧、日茶叶因农残检测超标被通报33次，损失数千吨茶叶；中国茶叶主销市场以欠发达地区为主，对非洲茶叶出口占对全球出口量的54%，消费能力有限；此外，非洲国家疾病疫情和政局动荡部分影响了茶叶贸易，出口同比下降4.2 %，乌兹别克斯坦茶叶贸易周期长、回款慢，企业经营风险大，茶叶出口也出现萎缩。内省自己，中国茶叶高昂的生产成本导致出口价格连年涨幅较大，相逆于国际市场主流需求，从而贸易量下降，故此因2014年经济形势复杂、卢布大幅贬值的俄罗斯就削弱了对中国茶叶的进口力度。
　　面对起伏多变的国际茶叶市场浪潮，蔡秘书长指出，中国茶叶出口显得异常鲜明--国际市场茶叶消费习惯与中国传统饮法差异较大，饮用红茶是世界茶叶爱好者的消费传统，全球红茶消费额占茶叶消费总额60%；而中国除红茶外其他种类茶叶的口味和冲泡方式在国际茶叶市场上认知度低，没有产生浓厚的品饮热情，造成“内热外冷”的窘境，也因此使得印度、斯里兰卡、肯尼亚等红茶生产大国成为竞争对手；同时，中国茶企的产品输出水平绝大多数为原料阶段，品牌影响力低，普遍在资金实力和产品研发能力上较为薄弱，打入国际市场的营销战略也相对匮乏。
　　制定检测新标   升级产品结构
　　中国和世界在饮茶习惯上存在差异，中国茶叶出口国家消费水平普遍略低，各产茶区所处亚热带这一自然地理环境决定了虫害侵扰的必然，再加之在中国茶业大背景下，茶叶种植、采摘等每一步环节的大量资金投入，若要求将之与欧盟茶叶检测标准精准相印，几乎相当于以低价出售优质有机茶叶，这不但不利好中国茶叶出口，也并非公平交易。
　　2014年夏季，在意大利罗马召开了联合国粮农组织政府间茶叶工作组会议，全球主要产茶国和茶叶消费国共13个国家、30多名代表与会。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员应邀率代表团出席，并参加了与茶叶中农药最高残留限量标准（简称MRL）相关的多组讨论。我国是茶汤中农药MRL标准工作组的主席国，陈宗懋是该工作组主席，该组主要任务是根据不同农药在茶汤中的残留水平有针对性地制定茶叶中MRL标准。会上，由中国主导、以茶汤农残水平为依据制定的茶叶MRL标准成为国际共识，而且中国和印度联合起草了《利用茶汤浸出物作为茶叶MRL修正的风险评估文本》指导性文件，使得“根据茶汤中的农残水平制定茶叶MRL标准”的操作方法更加具体化。如若茶汤检测标准可在日后推广开来，势必将对中国茶叶出口助推一把力，大大提升我国茶产业核心竞争力。
　　站在以红茶为主流且主攻快消袋泡的国际市场边缘，我国茶叶亟需做出调整。中国茶叶多种在山地、梯田上，采摘必须手工，从价格上看，这一基础环节所投入的劳动成本远高于肯尼亚、斯里兰卡等多靠机械化采摘的国家，因此不易形成优势。所以，中国茶叶需要需求性买家，而突出中国茶叶的健康属性以及充分开发功能性保健茶，将会是解决这一问题的突破口。当然，国内产茶区政府、企业也要强化相关方面的意识，让产品向国际需求靠拢，为中国茶叶向国外的开拓铺平道路。
　　中国茶叶品类丰富，尤其多样化的绿茶种类本身就在中国扩大出口上有很大优势。近年来，国际市场绿茶认知度增强，我国相关企业应抓住目前的有利时机，乘势扩大绿茶出口。同时，中国茶企一方面要加强创建品牌意识，靠品牌打通市场；另一方面，在包装、口感上下功夫，开发出适合当地消费者口味和习惯的产品。
　　积极引导行业   搭建国际平台
　　蔡秘书长作为中国茶叶出口行业组织的负责人，认为商会茶叶分会和其他行业组织机构还需要集中发力为茶叶出口赢得增长的机会，配合政府部门开展一系列行业自律工作，营造良好环境，维护提高中国茶叶品质形象。面对类似于欧盟标准的贸易壁垒，更应积极应对，维护产业正当权益，配合政府对外交涉，减少企业经济损失。
　　商会茶叶分会一直与世界主要茶叶消费国的行业协会、主要茶叶贸易商保持着稳定友好的合作关系。如2015年的国际茶业大会（第六届）就定于11月6-8日在湖北省咸宁召开，旨在促进各国茶界交流合作，并展示中国茶产业的发展状况。同时分会每年都组织茶企赴重要茶叶消费市场进行宣传拓展，努力树立中国茶叶产业正面形象。
　　蔡秘书长相信，中国茶叶出口的前景无限广阔，现在只是处于产业转型期。茶行业的各类组织应在未来开展更多务求实效的工作，加大为茶企服务力度、深化服务功能、拓宽服务领域，帮助茶企获得更多的发展和效益。