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劳动最光荣,安全不可少 ——电饭锅的安全使用

信息来源:广东省WTO/TBT通报咨询研究中心    发布日期:2022-07-25    阅读:2276次
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近期,教育部在印发《义务教育劳动课程标准(2022年版)》中,明确今秋开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。其中,针对于第三学段,即5-6年级的儿童,标准提出了“初步掌握基本的家庭饮食烹饪技法,制作简单的家庭餐,具有食品安全意识”的要求。   

而在烹饪环境中,常见的厨具类产品如电饭锅、刀具、抽油烟机等都隐藏着许多潜在的安全危险。因此,如何在安全的环境下、科学地培养孩子去掌握烹饪技能,也是家长需要学习的一门课程。

根据广东省产品伤害监测结果,2019-2021年间,全省26家哨点医院共监测到电饭锅(含电压力锅,下同)致伤案例200余例,致伤原因大部分为烫伤,其中,伤害严重程度为中度及以上的有10余例。

电饭锅作为家庭生活最常用的电器之一,许多家长会认为操作简单、不易出错,因此在指导儿童使用该电器时往往会掉以轻心。殊不知,看似简单如电饭锅,也存在诸多隐患,下面就让我们来详细了解一下吧。

1、烫伤

排气口的蒸汽烫伤是电饭锅最常见的烫伤原因。在蒸汽从排气孔中溢出散热液化的过程中,人体一旦接触则会被蒸汽烫伤,其致伤程度甚至比热水烫伤更严重。此外,人体接触到电饭锅金属表面、溢出或掀翻泼洒的汤水等也是常见的电饭锅引发烫伤的原因。

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图1 电饭锅常见致伤部件

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图2 电饭锅蒸汽烫伤(图片来源于网络)

2、火灾

电器的不正当使用是导致电气火灾的重要原因。电饭锅在使用过程中,存在因锅里的汤水外溢浸入电源插座,导致电路短路、引发火灾,以及电饭锅长时间未断电且未能及时跳停,而将内胆水分烧干引发火灾的情况。此外,电饭锅老旧及电线裸露等均是造成火灾的重要因素。

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图3 电饭锅未及时跳停引发火灾

鉴于以上风险,建议家长和孩子们要注意以下事项:

1.应选购具有“CCC”标志的产品。

2.认真阅读电饭锅使用说明书,按操作指引正确操作,而且要特别留意“警告”“注意事项”。

3.孩子学习烹饪时,家长应当全程监护,避免发生意外。

4.要严格遵照锅内胆的水准线,放入适量的食物。同时,应小心操作,避免打翻,以防止泼洒性烫伤发生。

5.在烹饪时或烹饪完毕打开电饭锅时,请勿将手或身体其他部位靠近排气口或金属表面,以免被烫伤。

6.应避免电饭锅工作时长时间无人照看,如发生故障应及时断电停止使用,防止引发电气火灾。



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