食品标签；健康声明；饮食中不生龋齿的碳水化合物甜味剂和龋齿

食品标签；健康声明；饮食中不生龋齿的碳水化合物甜味剂和龋齿
食品药品管理局（FDA）提议修订批准有关不生龋齿的碳水化合物甜味剂与龋齿（即，蛀牙）的健康声明的法规，将三氯蔗糖（蔗糖素）（sucralose），一种不生龋齿的碳水化合物甜味剂包括在其中。与目前已批准做出健康声明的甜味剂相类似，三氯蔗糖（蔗糖素）用作为糖的蘀代品。其发酵程度最低，与糖有亲缘关系，通过口腔不生龋齿，而且因此不会如同它所蘀代的发酵性的糖那样，促成通过牙菌斑产生的有机酸。食品药品管理局（FDA）采取这项行动是为了对由麦克尼尔营养品公司（McNeil Nutritionals）提交的一份健康声明请求书做出响应。该局以前得出结论，在缓慢发酵的碳水化合物糖的蘀代品，特定的某些糖醇，与不促进龋齿产生的关联之间存在着重要的科学方面的一致意见。 基于公开获得的科学论据，食品药品管理局（FDA）现在已经确定，与营养无关的甜味剂三氯蔗糖（蔗糖素），如同糖醇，不会通过口腔细菌发酵，使得牙菌斑的酸碱度（PH）降低到足以促成牙齿的珐琅质腐蚀的程度。因此，食品药品管理局（FDA）得出结论，三氯蔗糖（蔗糖素）不会促成龋齿，并且提议修订批准与某些不生龋齿的甜味剂和不会促成龋齿相关的健康声明的法规，将三氯蔗糖（蔗糖素）作为符合条件声明的物质。