我国将建立统一的食品安全管理体系认证制度

          “HACCP体系评价准则、认证制度及认可制度研究”通过鉴定

        　我国将建立统一的食品安全管理体系认证制度

        我国将建立统一的食品安全管理体系认证制度，该认证制度是我国继质量管理体系、环境管理体系和职业健康安全管理体系之后开展的第4大领域的管理体系认证。这是记者12月13日在由国家质检总局组织的“HACCP（危害分析与关键控制点）体系评价准则、HAC?鄄CP体系认证制度及对HACCP体系认证机构的认可制度研究”课题专家鉴定会上获得的消息。

        在当天的专家鉴定会上获得通过的“HACCP体系评价准则、HACCP体系认证制度及对HACCP体系认证机构的认可制度研究”是国家“十五”重大科技专项课题———食品安全关键技术研究的子课题“食品企业和餐饮业HACCP体系的建立和实施”的5个子课题之一，主要是为建立我国统一的食品安全管理体系认证提供技术支持，既适用于中国的统一的食品安全管理体系评价准则、认证制度和认可制度，以便指导食品企业和餐饮业对其食品安全管理体系进行评价；指导认证机构有效地控制和管理对食品和餐饮企业的食品安全管理体系认证活动，并对企业建立的食品安全管理体系进行可以相互比较的科学的评价；同时，为认可机构评价认证机构的认证活动提供技术基础。这个课题由中国合格评定国家认可中心管理的中国认证机构国家认可委员会秘书处和中国认证人员与培训机构国家认可委员会秘书处组织承担。

        据介绍，我国此前并没有全国统一的食品安全管理体系认证制度，截至今年上半年，全国共有28家认证机构开展了HACCP认证，获证企业1700家。但是，其中只有9家认证机构获得了中国认证机构国家认可委员会（CNAB）的认可，带有CNAB标志的认证证书只有155个。由于我国没有建立统一的食品安全管理体系认证，各认证机构的认证依据不同，认证结果也不能比较和互认，这不仅对整体提高我国食品安全管理设置了障碍，同时也影响了食品安全管理体系认证的社会信誉度。不仅如此，各机构各自为政也影响了在更大范围内实施食品安全管理体系认证。据有关部门统计，截至2004年年底，我国共有食品企业1059万户，相比之下，目前获得认证的企业数显得微乎其微。

        据了解，“HACCP体系评价准则、HACCP体系认证制度及对HACCP体系认证机构的认可制度研究”课题的研究历时两年，包括政府主管部门、认证机构等在内的32家单位的76名专家参与了研究工作。在研究阶段就开展了试点工作，目前已经完成40份成果文件，认可了12家认证机构，认证了105家企业；在认证审核员方面，认可了5家培训机构，注册了404名审核员。

来源：中国质量报