欧盟发布塔拉胶（E 417）作为食品添加剂的安全风险评估报告

2017年6月28日，欧盟委员会发布塔拉胶（E 417）作为食品添加剂的安全风险评估报告，根据委员会条例（EU）第257/2010号，食品添加剂和营养来源（ANS）评估小组认为：

（1）已经有足够的接触和毒性数据证明塔拉胶不太可能被完整吸收，预计将被肠道微生物群发酵；

（2）在亚慢性和致癌性研究中测试的最高剂量没有报道不良反应；

小组建议：修订欧盟Tara胶规范中有毒元素（铅，镉、汞和砷）的限量，以确保作为食品添加剂时不会成为暴露于食物中的有毒元素的重要来源；协调多糖增稠剂如牙龈的微生物学规范，将好氧微生物计数(TAMC)和总酵母数和霉菌计数TYMC列入塔拉胶规范。

小组得出结论，塔拉胶无需指定每日摄入量（ADI），对于报告中将塔拉胶作为食品添加剂的用途和使用量评估，就普通人群而言没有安全顾虑和指定使用水平。