广东省质量检验协会发布《客家炒绿》等四项团体标准

2023年3月6日，广东省质量检验协会根据《中华人民共和国标准化法》《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1号）和《广东省质量检验协会团体标准管理办法》规定，发布《客家炒绿》《陈年客家炒绿》《梅菜扣肉加工技术规程》和《茶艺师职业技能竞赛技术规程》四项团体标准，自2023年3月21日开始实施。

（1）T/GDAQI 103—2023 《客家炒绿》

该文件规定了客家炒绿的术语和定义、产品等级、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。该文件适用于原产地梅州市区域的客家炒青绿茶生产加工、销售和经营管理过程，其他客家茶区可参考使用。

（2）T/GDAQI 104—2023 《陈年客家炒绿》

该文件规定了陈年客家炒绿的术语和定义、产品等级、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。该文件适用于原产地梅州市区域的陈年客家炒绿生产加工、销售和经营管理过程，其他客家茶区可参考使用。

（3）T/GDAQI 105—2023 《梅菜扣肉加工技术规程》

该文件规定了梅菜扣肉加工技术的术语与定义、原料及要求、加工工厂、加工设备、加工人员、加工技术、质量要求、生产记录。该文件适用于广东省行政区域客家梅菜扣肉加工技术，其他区域可参考使用。

（4）T/GDAQI 106—2023 《茶艺师职业技能竞赛技术规程》

该文件规定了茶艺师职业技能竞赛的术语和定义、竞赛形式、竞赛项目、竞赛内容、评分规则、名次排定。该文件适用于广东省范围内以茶艺师（二级、三级）为考察对象的技能竞赛，其他区域可参考使用。

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