欧盟修订“日落黄作为食品添加剂的最大允许水平的暴露评估”

        根据欧盟委员会的要求，欧洲食品安全局（EFSA）根据欧盟委员会提出的已修订的建议使用水平，修订了日落黄（E110）作为食品添加剂时对儿童的暴露评估。

        在调味饮料中的最大允许使用水平的四种情况：分别为10、15、18和20 mg/L。修订的暴露评估应用同样的方法进行了2级计算，食品添加剂和食品添加物中营养来源（ANS）小组在修订的使用水平结合儿童食品消费数据的基础上，根据食品颜色用该方法重新评估。假定所有授权使用的食品添加剂在最大允许水平使用，这些暴露评估可以看做是保守的水平。在欧洲儿童（1-14岁）中，日落黄的平均期望食物暴露范围为0.02-0.4 mg/kg bw/day，估计最高水平范围为0.08-1.2 mg/kg bw/day。日落黄总的预期暴露量主要来源于非酒精调味饮料和甜点包括调味奶制品。对于所有的4种情况，根据提出修订的最大允许水平进行计算的针对儿童的最高暴露评估水平（最大值0.8 mg/kg bw/day）低于全欧洲国家认可的暂定ADI值1 mg/kg bw/day，而第3种和第4种最大允许使用水平情况下，英国对学前儿童的暴露量要求可以稍微超过该ADI值，分别为1.1和1.2 mg/kg bw/day。

        修订后的最大允许水平中有18种食物规定为0。

        表1 修订后的在食物中的应用和最大允许水平（MPL）