首批中国烹饪协会团体标准正式发布

首批中国烹饪协会团体标准于2017年7月11日在北京正式发布，标志着中国烹饪协会团体标准体系建设工作正式拉开序幕。

当日中国烹饪协会发布的三项团体标准是：《中国烹饪协会团体标准编写指南》《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》和《消毒餐饮配送箱(包)》。

这是中国烹饪协会自2016年获得自主制定餐饮业团体标准资质以来，首次发布相关标准。发布会上，中国烹饪协会向与会的餐饮企业代表赠送了标准文本。