欧盟修订法规中关于新型食品富亚精胺小麦胚芽提取物的内容

富亚精胺小麦胚芽提取物

描述/定义:

富亚精胺小麦胚芽提取物是从非发酵、非发芽小麦胚芽(普通小麦)中通过固液萃取方法获得的，该方法专门针对多胺，但不仅限于多胺。

亚精胺： N-(3-氨基丙基)-1,4-丁二胺：0.8-2.4 mg/g

精胺:0.4-1.2 mg/g

三氯化亚精胺< 0.1μg/g

腐胺：<0.3mg/g

尸胺：≤ 16.0μg/g

真菌毒素：

黄曲霉毒素(总量):< 0.4μg/kg

微生物标准:

好氧细菌总数：<10 000 CFU/g

酵母和霉菌:< 100 CFU/g

大肠杆菌:< 10 CFU/g

沙门氏菌:不得检出/25g

李斯特菌:不得检出/25g