欧洲食品安全局：食品中的双酚A不构成健康风险

        2015年1月21日，欧洲食品安全局发表最新评估报告，表示按照当前的接触水平，双酚A (BPA) 对任何年龄组别的消费者(包括胎儿)均不构成健康风险。法国对双酚A的立场与欧洲食品安全局截然不同。2015年1月1日，法国开始对这种具争议性的物质实行严格限制。

        欧洲食品安全局认为食品中的双酚A不会带来健康风险，法国却已全面禁止使用含有双酚A的食品包装。有说法指双酚A能与人体的荷尔蒙产生作用，影响内分泌系统。这种物质可用于生产食品接触材料，包括可重复使用的塑胶餐具和某些食品饮料容器的内部保护涂层等。收银机收据所用的热敏纸亦可能含有双酚A。鉴于双酚A有潜在风险，欧盟于2011年立例禁止制造、进口及销售含有双酚A的婴儿奶瓶。2014年1月，欧洲食品安全局提出科学意见草稿，建议把双酚A的现行安全上限，即每日耐受摄入量，从每公斤体重50微克减至仅5微克。经过谘询及检视新证据后，欧洲食品安全局的食品接触材料、酶类、调味品和加工助剂专家组建议，把每日耐受摄入量降至每公斤体重4微克。欧洲食品安全局的最终意见书纳入了这项建议。

        该意见书于2014年12月获得采纳，2015年1月 21日公布。欧洲食品安全局降低每日耐受摄入量，是考虑到双酚A对乳腺以及生殖、代谢、神经行为和免疫系统的潜在影响，尚未明确。不过，最新建议的每日耐受摄入量属临时性质，仍须等待一项以实验鼠为对象的长期研究结果出台后，才能确定。欧洲食品安全局强调，来自饮食及其他各种来源包括灰尘、收银小票和化妆品的双酚A摄入量，仍然要比最新修订的每日耐受摄入量标准低3至5倍。双酚A残余物可转移至食品及饮料中，被消费者摄取。来自热敏纸及化妆品的双酚A，可经皮肤吸收进入人体。

        消费者亦有机会从灰尘吸入双酚A，或通过玩具接触到这种物质。这是欧洲食品安全局首次把非饮食来源的双酚A列入考虑范围。不过，经皮肤吸收双酚A，例如接触热敏纸会导致人体吸收多少双酚A，目前仍缺乏数据支持。欧洲食品安全局在意见书的声明中表示，专家组评估过大量科学证据后得出结论，假如摄入高剂量的双酚A，达到每日耐受摄入量的百倍以上，便可能损害肾脏和肝脏，此外对动物的乳腺也有不良影响。 欧洲食品安全局发现，经饮食接触到双酚A的水平，较2006年进行的一项评估结果要低4至15倍，视乎年龄组别而异。

        一般认为，经饮食摄入双酚A在婴幼儿最为普遍，但摄入水平仍较最新修订的每日耐受摄入量低4倍有多。对所有年龄组别来说，罐头食品以及非罐头肉类和肉类产品，都是摄入双酚A的主要饮食来源。塑料业对欧洲食品安全局的意见书反应大致正面，并批评法国立例禁止使用双酚A。英国非政府组织CHEM Trust政策总监则认为，难以断言双酚A安全。虽然关于双酚A的争论持续，但是欧洲食品安全局重新评估这种物质，应有利于欧盟及成员国的立法工作。