韩国发布《食品法典》部分修改告示

    食品伙伴网讯6月30日，韩国食品和药品安全部（MFDS）发布了第2016-64号告示，对《食品法典》的部分内容进行了修改，其主要修改内容如下：

    a.术语及文句修改。

    1）与《食品添加剂的标准及规格》、《食品等的标示基准》的术语及单位相统一；

    2）根据酒精类型的新设，删除酒精要依据酒税法的规定。

    b.保存及流通标准修改。

    1）允许密封的豆腐、全豆豆腐、凉粉类在室温下保存流通；

    2）通过保存及流通标准的修改，以便生产多种产品，促进国内产业发展。

    c.修改餐饮业（包括集体食堂）烹饪食品大肠菌的标准。

    1）来自非加热原料等的大肠菌在不会发生卫生问题的水平下，定性规格放宽至定量规格进行管理。

    2）通过合理的修改微生物标准，以减少烹饪食品的废弃费用、振兴国内产业。

    d.修改及新设一般试验法。

    1）微量营养成分试验法中增加氯、维生素D、生物素、钠试验法；

    2）修改食品中抗氧化剂的试验溶液制造法、新设焦油色素定量试验法；

    3）新设及修改磷胺等5种分析法；

    4）依据新增加的兽药残留标准，新设诺龙试验法。

    e.新增及修改相关农药、兽药的残留限量标准。

    本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译，供网友参考，欢迎转载，请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态，为食品企业提供支持服务。