你了解家里的陶瓷餐具吗

　　陶瓷制品，广泛存在于大众日常生活中，特别常见于厨房用品中。如陶瓷碗、陶瓷煲、陶瓷汤盘、陶瓷筷勺、陶瓷刀等。作为传统食品接触材料，陶瓷材料普遍被大众认可为安全、无毒、健康的生活材料。但陶瓷材料的使用以及陶瓷制品的选购，也需要消费者注意以下安全问题。

　　一、质监部门质量监督抽查情况
　　按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准，2016年第二季度广东省质监局对食品用陶瓷制品进行了质量监督抽查，共抽查了216批次食品用陶瓷制品，其中7批次产品不合格，不合格率为3.2%，不合格项目涉及抗热震性和吸水率。
　　（1）抗热震性
　　抗热震性是陶瓷的耐温性能能否得到发挥的制约因素，也是决定陶瓷材料能否在温度急剧变化的环境中使用的因素之一。在温度剧变时，抗热震性能较差的陶瓷材料强度会大幅下降，发生表面剥落或整体脆断，给消费者带来安全隐患。
　　（2）吸水率
　　吸水率是指陶瓷材料对水的吸附渗透能力。陶瓷制品吸水率越低，其密度越大，相对抗污性、产品硬度越高。而吸水率高的陶瓷制品，密度低，容易受到液体污染，有毒有害物质可能渗透到产品内，严重的还可能腐蚀、风化陶瓷制品，以至影响消费者在正常使用产品时的卫生健康安全。
　　二、镉、铅等重金属元素的迁移风险
　　国内标准对“抗热震性”、“吸水率”的要求与欧美标准相差不大，但是对于“镉和铅溶出量”指标，国内标准要求与欧美标准要求还有差距。受国际社会对产品安全舆论的影响，陶瓷餐具中镉、铅等重金属元素的迁移，近年来逐渐成为陶瓷餐具的主要风险，一些色彩鲜艳的陶瓷餐具在高温作用下，餐具上的花纹可能发生褪色，重金属元素在饮食过程中可能被人体摄入。

 
　　众所周知，铅中毒可能导致小孩生长缓慢、影响智力发育、出现感官功能障碍；对孕妇而言，摄入过量的铅元素影响胎儿发育。而摄入过量的镉元素，可发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者伴有眩晕、大汗、虚脱、上肢感觉迟钝。虽然对于少量镉、铅元素的摄入，人体并不会有特别明显的反应，且并非所有陶瓷餐具都“镉、铅超标”，但消费者在日常生活中，仍然需要关注陶瓷餐具的使用安全。
　　三、食品用陶瓷制品选购和使用建议

　　我们提醒消费者，在选购和使用食品用陶瓷制品时，注意以下几点：
　　1、请尽量到正规商场或超市选购陶瓷餐具；
　　2、请选购表面光滑、无破损、无斑点、无气泡，无异味的陶瓷制品；
　　3、用手或小物体轻敲陶瓷制品，尽量避免声音沙哑、沉闷，应选购声音清脆的产品类型；
　　4、新买来的陶瓷制品应先用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化最好不要使用；
　　5、使用微波炉加热时，应选用带有“可微波炉加热”标识的产品。

　　若有发生伤害事件，可向广东省质监局报告有关产品伤害信息或提交缺陷线索。
　　伤害信息采集平台：http://www.gdqts.gov.cn/zmhd/shbg/shxxcj/
　　电话：020-38835261