糖果新标准6月23日正式实施

我国糖果新标准GB 17399-2016《食品国家安全标准 糖果》将于2017年6月23日起实施，进出口糖果企业应高度重视。

据介绍，该标准于2017年1月9日由国家卫计委公开发布，代替GB9678.1-2003《糖果卫生标准》和GB17399-2003《胶基糖果卫生标准》。新标准与旧版标准相比，微生物采样方案改为n、c、m、M的三级采样方案，取消了对致病菌的限制，感官要求中明确了无霉变的要求。除此之外，新标准加严了对铅的限量要求，由原来的1mg/kg改为0.5mg/kg。

由于国际上基本没有专门的糖果安全标准，各国对糖果的分类也有差别，我国出口糖果企业采用的质量安全标准一般为我国国家标准。各糖果生产企业应对照标准要求，对生产过程、生产工艺及产品的质量卫生方面加强管理，严格执行相关的操作规范，确保产品质量安全。进口商在进口糖果前，应对照我国食品法规标准，确保产品符合各项规定要求。