美国公布食品中全氟烷基磺酸盐检测结果及检测方法改进情况

2023年5月31日，美国食药局(FDA)公布了一般食品供应中的PFAs(全氟烷基磺酸盐)检测结果、海产品相关检测工作的进展以及检测方法改进情况，主要内容如下:

（1）FDA称在2个鳕鱼和2个虾样本中检测到PFAS，在罗非鱼、鲑鱼和碎牛肉各1个样本中检测到PFAS，FDA认为在7个样本中检测到的PFAS暴露水平不太可能对幼儿或一般人群造成健康问题；

（2）对于进口自中国的蛤蜊罐头，因PFAS问题两家公司发布了自愿召回令，FDA正在继续对边境的有限数量的进口货物和市场上的国内产品进行检测。滤食性动物，如蛤蜊以及其他双壳类软体动物(包括牡蛎、贻贝和扇贝)，比其他海产品类型有可能积累更多的环境污染物。因此，FDA正在对进口和国产双壳类软体动物进行额外采样，以更好地了解商业海产品中的PFAS情况；

（3）FDA将采用高分辨率质谐分析方法进行检测，以测定食品中PFAS情况。

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